市肉類協會秘書長走訪聯豪食品愛森肉食圣華副食品

一、聯豪年中工作概述

由于受新冠疫情影響，對牛肉食品經營企業影響是比較大的。聯豪食品有限公司從2010年開始生產牛排等冷凍調制品，2019年營業收入達6億元，聯豪品牌牛排品種達近百種，其產品在市民有較大影響力。聯豪產品原料95%從國外進口，成品大部分供應餐飲企業，由于受疫情影響，餐飲企業營收大幅下降，直接影響到企業的經營業績，企業面對困難，不氣餒，積極進取，勇于創新，堅持把好原料進口關，把好產品質量關，同時細分市場，不斷開發、研發新的冷凍調制產品，推出了與國外牧場合作的“天然驛站”等新品種，開發符合市民口味的黑椒牛肉片，黑椒牛肉絲等產品，在3月初上線后收到較好效果，同時擴大市場營銷隊伍，組建新零售事業部，挖掘市場潛力，擴大線上銷售力度，不斷開拓市場，努力增加線上銷售份額，力爭把疫情影響減少到最低限度。

安全生產常抓不懈，抓而不緊，等于不抓

二、愛森年中工作概述

愛森肉食品有限公司是全國生豬屠宰標準化示范場，“愛森”品牌豬肉產品深受上海市民的喜愛，由于受非洲豬瘟影響，去年下半年開始生豬收購量大幅下降，價格大幅提高，為維持國慶、元旦豬肉價格穩定，企業連續3個月維持價格平穩、不漲價，在同行起了好的帶頭作用，盡管給企業帶來經濟影響是很大，但收到良好社會效益。在上海開進博會期間，愛森食品克服重重困難，遵守承諾，保質保量，圓滿完成了“進博會”的優質肉品保供配送工作。

愛森食品公司在抓好線下銷售同時，積極拓展線上銷售，進駐了叮咚買菜、盒馬生鮮等大型電商平臺。今年生豬產量仍然偏緊，特別生豬不能跨省流動，本市生豬貨源緊缺，為此企業積極想辦法，挖潛力，首先穩住原有養豬場的產量，同時加強與集團公司所屬的養豬企業合作，落實生豬貨源，今年要確保13萬頭生豬屠宰量完成，今年企業目標：要穩貨源，穩銷售渠道，穩職工隊伍，穩產品質量，確保完成全年各項經營指標。企業要在重視企業經濟效益同時，還要關注社會效益。

三、圣華冷鮮禽扶貧雞

圣華副食品有限公司是本市有較大影響力的家禽屠宰企業，也是上海清真禽定點加工企業。2019年屠宰量達400余萬只，他們在搞好本市冷鮮家禽供應的同時，大力開展扶貧幫困工作，到貴州的遵義市赤水縣、正安縣、甕安縣等地區組織貨源，幫助當地農戶解決家禽銷售問題，企業通過擴大當地家禽收購，提高當地飼養戶的收入，讓當地農戶走上脫貧之路。貴州土雞品種較多，以散養為主，飼養周期長，肉質鮮美，企業想方設法把當地的產品銷往上海，目前扶貧工作在起步階段，工作千頭萬緒困難很多。企業目前最大問題是產品的銷路，上海市民對貴州的土雞不了解，目前產品銷售量不大，顧廠長希望協會幫助宣傳。協會秘書長徐勇表示，遵義市是上海扶貧幫困對口市，扶貧幫困是黨和國家重大決策，圣華食品公司到遵義等地開展扶貧幫困值得贊賞，協會有義務幫助宣傳，幫企業牽線搭橋，擴大產品銷售，協會同時要發揮其他會員單位作用，發動同行一起參與扶貧幫困工作，在互利互惠的狀態下，使脫貧工作跨上一個新臺階。

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